Citrons confits à l'indienne.

Très epicé. Écorces de citron marinées au gingembre, piment et curcuma. Un goût indien surprenant qui se marie bien avec presque tout: des ragoûts de légumes au poisson grillés, aux plats de riz ou de viandes grillées.

Soyez audacieux: mélangez une petite quantité avec du yogourt Grec et faites une sauce onctueuse et epicée pour un apéritif ou pour accompagner toutes sortes de plats et salades.