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Open Garden Restaurant at Home » Confiture de roses.

Confiture de roses.

€6.80

La confiture de pétales de rose est une ancienne tradition en Grèce. Au parfum subtil, notre confiture aux pétales de rose est d'une disponibilité limitée de par sa nature: toutes les roses ne sont pas bonnes a confire.

Nous la préparons en avril et en mai, récoltant consécutivement les pétales tôt le matin, avant que la chaleur estivale ne frappe, et les nettoyons délicatement avant de les confire.

Cette merveilleuse confiture peut être consommée simplement comme une délicate marmelade, sur du yaourt, des cheesecakes et des crêpes.

Soyez audacieux: essayez-la avec une glace à la vanille ou une panna cotta infusée à la lavande. Comme sauce aigre-douce pour accompagner des tempura.